Cock-a-leekie adalah sup ayam dan daun bawang prei tradisional Skotlandia, dengan keunikan dari prune manis.
1. Masukkan paha ayam ke air dingin, didihkan, dan buang busa di permukaan dengan saksama.
2. Masukkan daun salam Eropa, bumbui garam dan merica, lalu tutup dan didihkan perlahan selama sekitar 40 menit.
3. Angkat daging, buang tulangnya, suwir seukuran sekali suap, lalu masukkan kembali ke kuah.
4. Tambahkan prei yang diiris tebal berbentuk bulatan dan beras.
5. Masak selama sekitar 15 menit hingga beras matang dan prei empuk tetapi masih sedikit bertekstur.
6. Tambahkan prune yang dibelah dua selama 5 menit terakhir. Sajikan dengan taburan daun peterseli cincang.
Tips: Prune bukan kekeliruan, melainkan inti resep ini – rasanya yang manis memberi penyeimbang menyenangkan bagi kaldu asin.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.