Gulungan sapi isi, dalam bahasa Inggris disebut „beef olives”, adalah isian berbumbu yang dibalut irisan sapi tipis dan menjadi sangat empuk melalui pemasakan perlahan.
Gulungan
1. Letakkan irisan sapi di antara dua lapisan plastik dan pukul hingga tipis agar mudah digulung.
2. Dalam mangkuk, campurkan tepung roti dengan bawang bombai parut halus, daun peterseli cincang, dan telur. Beri garam serta lada sebagai isian.
3. Letakkan sedikit isian pada setiap irisan, gulung rapat, dan kunci dengan tusuk gigi atau tali dapur.
Saus
4. Panaskan minyak dalam panci dan tumis gulungan hingga semua sisi kecokelatan, lalu angkat.
5. Tumis bawang bombai cincang dalam lemak yang sama, taburkan tepung terigu, dan tumis sambil diaduk selama satu menit.
6. Tuangkan kaldu daging, aduk hingga tidak menggumpal, masukkan kembali gulungan, lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam hingga empuk.
Tips: Pastikan tusuk gigi atau tali dapur dilepas dari gulungan sebelum disajikan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.