Punjene goveđe rolnice (na engleskom „beef olives") začinjeni su nadjev umotan u tanke goveđe odreske, koji sporim dinstanjem postaju izuzetno mekani.
Rolnice
1. Goveđe odreske stavite između dva sloja folije i tanko istucite da se lako mogu zarolati.
2. U zdjeli pomiješajte prezlu sa sitno naribanim crvenim lukom, nasjeckanim peršunovim listom i jajetom, posolite i pobiberite – to je nadjev.
3. Na svaki odrezak stavite malo nadjeva, čvrsto zarolajte i pričvrstite čačkalicom ili kuhinjskim koncem.
Sos
4. U šerpi zagrijte ulje, zapecite rolnice sa svih strana dok lijepo ne porumene i izvadite.
5. Na istoj masnoći propržite nasjeckani crveni luk, pospite pšeničnim brašnom i pržite uz miješanje jednu minutu.
6. Ulijte mesni temeljac, izmiješajte bez grudvica, vratite rolnice i poklopljeno dinstajte na laganoj vatri 1 sat do mekoće.
Savjet: Prije posluživanja obavezno izvadite čačkalice ili kuhinjski konac iz rolnica.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.