Ang rolyong baka na may palaman (sa English, „beef olives") ay maanghang na palamang binalot sa manipis na hiwa ng baka, na sa dahan-dahang pagluluto ay nagiging napakalambot.
Ang mga rolyo
1. Ihiga ang mga hiwa ng baka sa pagitan ng dalawang patong ng plastic wrap, at pitpitin nang manipis, para madali silang irolyo.
2. Sa isang mangkok, haluin ang breadcrumbs kasama ng pinong kinudkod na pulang sibuyas, ng tinadtad na dahon ng perehil at ng itlog, asinan, at paminta-han – ito ang magiging palaman.
3. Sa bawat hiwa, maglagay ng kaunting palaman, irolyo nang mahigpit, at ikabit gamit ang toothpick o tali sa kusina.
Ang sarsa
4. Sa isang kaserola, painitin ang mantika, at i-brown ang paligid ng mga rolyo, hanggang maging maganda at kayumanggi ang lahat ng gilid nila, saka hanguin.
5. Sa parehong taba, igisa ang tinadtad na pulang sibuyas, budburan ng harina ng trigo, at habang hinahalo, i-toast nang isang minuto.
6. Buhusan ng meat stock, haluin hanggang walang buo-buo, ibalik ang mga rolyo, saka nang nakatakip, sa mahinang apoy, lutuin nang 1 oras hanggang lumambot.
Tip: Siguraduhing alisin ang toothpick o ang tali sa kusina sa mga rolyo bago ihain.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.