Ang trifle ay kahanga-hanga at patong-patong na English na panghimagas: sponge cake, prutas, malasutlang lutong cream at whipped cream na magkakapatong, na inihahain sa mangkok na salamin.
Ang sponge cake at ang prutas
1. Painitin muna ang oven sa 180 °C. Batihin ang mga itlog kasama ng asukal hanggang bumula, saka maingat na ihalo ang harina, at mag-bake mula rito ng sponge cake (sa loob ng mga 15 minuto).
2. Hiwain nang kuwadrado ang lumamig na sponge cake, at ipatong-patong sa ilalim ng isang mangkok na salamin.
3. Pahiran ng raspberry jam, saka ibudbod ang kalahati ng sariwang raspberry.
Ang cream at ang ibabaw
4. Haluin hanggang kuminis ang 3 buong itlog na nakalaan para sa cream kasama ng 8 dkg asukal at 2 kutsarang harina ng cream. Habang tuloy-tuloy na hinahalo, unti-unting idagdag ang 5 dl mainit na gatas, saka sa katamtamang apoy, habang hinahalo, lutuin hanggang maging malapot na cream. Ilagay sa maliit at mababaw na lalagyan at palamigin nang mabilis; huwag itong iwanan nang ilang oras sa mainit na kaserola.
5. Ipantay ang lumamig na cream sa patong ng sponge cake.
6. Batihin ang whipping cream, takpan nito ang cream, at palamutian ng natitirang raspberry. Hanggang ihain, itago sa ref.
Tip: Pinakamaganda ito sa mangkok na salamin – ang tanawin ng magagandang patong ang kalahati ng tagumpay ng panghimagas.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.