O trifle é uma vistosa sobremesa inglesa em camadas: pão de ló, frutas, creme de baunilha sedoso e chantili, empilhados e servidos em uma travessa de vidro.
O pão de ló e as frutas
1. Preaqueça o forno a 180 °C. Bata os ovos com o açúcar até ficarem espumosos, depois incorpore com cuidado a farinha e asse um pão de ló (uns 15 minutos).
2. Corte o pão de ló frio em cubos e arrume no fundo de uma travessa de vidro.
3. Espalhe a geleia de framboesa e distribua por cima metade das framboesas frescas.
O creme e a cobertura
4. Misture as gemas com o açúcar e a farinha, despeje o leite quente e cozinhe, mexendo sem parar, até obter um creme espesso; depois deixe esfriar.
5. Espalhe o creme frio sobre a camada de pão de ló.
6. Bata o creme de leite fresco em chantili, cubra com ele o creme e decore com o restante das framboesas. Guarde na geladeira até servir.
Dica: Em uma travessa de vidro é como fica mais bonito: a vista das camadas é metade do sucesso da sobremesa.
Estes cookies são indispensáveis para o funcionamento correto do site. O site não funciona sem eles e não é possível desativá-los.
Estes cookies nos ajudam a entender como os visitantes usam o site. Os dados são coletados de forma anônima pelo Google Analytics para nos ajudar a melhorar o site.