Trifle er en flot engelsk dessert i lag: sukkerbrød, frugt, silkeblød kogt creme og flødeskum lagt oven på hinanden og serveret i en glasskål.
Sukkerbrød og frugt
1. Forvarm ovnen til 180 °C. Pisk æggene luftige med sukkeret, vend forsigtigt melet i, og bag et sukkerbrød af dejen (på cirka 15 minutter).
2. Skær det afkølede sukkerbrød i tern, og læg dem i bunden af en glasskål.
3. Smør med hindbærmarmeladen, og fordel derefter halvdelen af de friske hindbær over.
Creme og topping
4. Rør de 3 hele æg, som er angivet til cremen, glatte med cremens 8 dkg sukker og 2 spiseskeer mel. Tilsæt de 5 dl varm mælk lidt ad gangen under konstant omrøring, og kog derefter ved moderat varme under omrøring til en tyk creme. Kom den i et lille, lavt fad, og køl hurtigt ned; lad den ikke stå i timevis i den varme gryde.
5. Fordel den afkølede creme over sukkerbrødslaget.
6. Pisk piskefløden, dæk cremen med den, og pynt med resten af hindbærrene. Opbevar i køleskabet indtil servering.
Tip: Desserten er flottest i en glasskål – synet af de fine lag er halvdelen af dens succes.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.