Trifle är en imponerande engelsk dessert i lager: sockerkaka, frukt, len kokt kräm och vispgrädde ovanpå varandra, serverat i en glasskål.
Sockerkakan och frukten
1. Värm ugnen till 180 °C. Vispa äggen och sockret luftigt, vänd försiktigt ner mjölet och grädda en sockerkaksbotten av smeten (på cirka 15 minuter).
2. Skär den kalla sockerkakan i tärningar och lägg som ett lager i botten av en glasskål.
3. Bred på hallonsylten och strö sedan över hälften av de färska hallonen.
Krämen och toppingen
4. Vispa de 3 hela äggen som anges till krämen släta med krämens 8 dag socker och 2 matskedar mjöl. Tillsätt gradvis 5 dl het mjölk under ständig omrörning och koka sedan under omrörning på måttlig värme till en tjock kräm. Kyl snabbt ner i ett litet, grunt kärl; låt inte krämen stå i den varma kastrullen i timmar.
5. Bred den kalla krämen över sockerkakslagret.
6. Vispa vispgrädden, täck krämen med den och dekorera med resten av hallonen. Förvara i kylskåp fram till serveringen.
Tips: Vackrast i en glasskål – synen av de fina lagren är halva dessertens framgång.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.