Trifle er en flott engelsk dessert i lag: sukkerbrød, frukt, silkemyk kokt eggekrem og pisket krem lagt oppå hverandre og servert i en glassbolle.
Sukkerbrødet og frukten
1. Forvarm ovnen til 180 °C. Visp eggene og sukkeret luftig, vend forsiktig inn melet og stek et sukkerbrød av røren (omtrent 15 minutter).
2. Skjær det avkjølte sukkerbrødet i terninger og legg dem i bunnen av en glassbolle.
3. Smør med bringebærsyltetøyet og dryss halvparten av de friske bringebærene over.
Kremen og toppen
4. Rør de 3 hele eggene til kremen glatte med de 8 dkg sukker og 2 spiseskjeene mel som er oppgitt til kremen. Tilsett gradvis 5 dl varm melk under stadig omrøring. Kok deretter til en tykk krem på moderat varme mens du rører. Avkjøl raskt i en liten, grunn beholder; ikke la kremen stå i den varme kjelen i timevis.
5. Fordel den avkjølte kremen over sukkerbrødlaget.
6. Pisk kremfløten, dekk eggekremen med den og pynt med resten av bringebærene. Oppbevar i kjøleskapet frem til servering.
Tips: Desserten er finest i en glassbolle – synet av de flotte lagene er halve suksessen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.