Ang cock-a-leekie ay tradisyonal na Scottish na sopas na manok at leek, na ang pagkakaiba ay nagmumula sa matamis na prune.
1. Ilagay ang mga hita ng manok sa malamig na tubig, pakuluan, at maingat na alisin ang bulang nabubuo sa ibabaw.
2. Ilagay ang dahon ng laurel, asinan, paminta-han, at nakatakip, sa banayad na kulo, lutuin nang mga 40 minuto.
3. Hanguin ang karne, alisan ng buto, himayin nang kasinlaki ng isang subo, at ibalik sa sabaw.
4. Idagdag ang leek na makapal na hiniwang pabilog at ang bigas.
5. Lutuin nang mga 15 minuto, hanggang lumambot ang kanin at maluto rin ang leek, pero may kaunti pa itong tigas.
6. Sa huling 5 minuto, ilagay ang hinating prune. Ihain na binudburan ng tinadtad na dahon ng perehil.
Tip: Hindi pagkakamali ang prune, kundi ang diwa ng recipe – nagbibigay ito ng kaaya-ayang matamis na kontrapunto sa maalat na sabaw ng karne.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.