After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Cock-a-leekie to tradycyjna szkocka zupa z kurczaka i pora, której wyjątkowości nadają słodkie suszone śliwki.
1. Udka z kurczaka włóż do zimnej wody, zagotuj i starannie zbierz z wierzchu powstającą pianę.
2. Włóż liść laurowy, posól, popieprz i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 40 minut.
3. Mięso wyjmij, oddziel od kości, porwij na kawałki wielkości kęsa i włóż z powrotem do wywaru.
4. Dodaj pokrojony w grube krążki por i ryż.
5. Gotuj ok. 15 minut, aż ryż zmięknie, a por się ugotuje, ale jeszcze trzyma kształt.
6. W ostatnich 5 minutach włóż przekrojone na pół suszone śliwki. Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki.
Wskazówka: Suszone śliwki to nie błąd, lecz istota przepisu – dają przyjemny słodki kontrapunkt dla słonego rosołu.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.