Cock-a-leekie (škotska piščančja juha s porom)

Juha 75 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
300kcal
19gBeljakovine
36gOgljikovi hidrati
9gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg piščančje stegno
  • 50 dkg por
  • 12 dkg suha sliva
  • 8 dkg riž
  • 2 kos lovorjev list
  • 1 šopek peteršiljevi listi
  • 2 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

Cock-a-leekie je tradicionalna škotska piščančja juha s porom, ki ji posebnost dajejo sladke suhe slive.

1. Piščančja bedra damo v hladno vodo, zavremo in nastalo peno skrbno poberemo z vrha.

2. Dodamo lovorov list, solimo in popramo ter pokrito ob rahlem vrenju kuhamo približno 40 minut.

3. Meso vzamemo ven, odstranimo kosti, ga natrgamo na grižljaj velike kose in vrnemo v juho.

4. Dodamo na debele kolobarje narezan por in riž.

5. Kuhamo približno 15 minut, da se riž zmehča in je por kuhan, a še ohranja nekaj čvrstosti.

6. Zadnjih 5 minut dodamo razpolovljene suhe slive. Postrežemo posuto s sesekljanim peteršiljem.

Namig: Suhe slive so bistvo recepta – slani mesni juhi dajejo prijetno sladko protiutež.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.