Cock-a-leekie (škotska juha od piletine i poriluka)

Juha 75 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
300kcal
19gProteini
36gUgljikohidrati
9gMasti
Sastojci
  • 60 dag pileći batak
  • 50 dag poriluk
  • 12 dag suha šljiva
  • 8 dag riža
  • 2 kom lovorov list
  • 1 vezica list peršina
  • 2 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

Cock-a-leekie tradicionalna je škotska juha od piletine i poriluka, čiju posebnost daju slatke suhe šljive.

1. Pileće batake stavi u hladnu vodu, zakuhaj i pažljivo skidaj pjenu koja se stvara na vrhu.

2. Dodaj list lovora, posoli, popapri i poklopljeno, da lagano ključa, kuhaj oko 40 minuta.

3. Meso izvadi, odvoji od kostiju, natrgaj na komade veličine zalogaja i vrati u juhu.

4. Dodaj poriluk narezan na debele kolutiće i rižu.

5. Kuhaj oko 15 minuta, dok riža ne omekša, a poriluk se ne skuha, ali još malo drži oblik.

6. U posljednjih 5 minuta dodaj prepolovljene suhe šljive. Posluži posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet: Suhe šljive nisu greška, nego bit recepta – daju ugodan slatki kontrapunkt slanoj mesnoj juhi.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.