Cock-a-leekie (skotu vistas un puravu zupa)

Zupa 75 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
300kcal
19gOlbaltumvielas
36gOgļhidrāti
9gTauki
Sastāvdaļas
  • 60 dkg vistas stilbiņš vai šķiņķītis
  • 50 dkg puravs
  • 12 dkg žāvētas plūmes
  • 8 dkg rīsi
  • 2 gab. lauru lapa
  • 1 saišķis pētersīļu zaļumi
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

Cock-a-leekie ir tradicionāla skotu vistas un puravu zupa, kuras īpašo raksturu piešķir saldas žāvētas plūmes.

1. Vistas kājas lieciet aukstā ūdenī, uzvāriet un rūpīgi nosmeliet virspusē izveidojušās putas.

2. Pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus un zem vāka vāriet, viegli burbuļojot, apmēram 40 minūtes.

3. Izņemiet gaļu, atkaulojiet, sapluciniet kumosa lieluma gabalos un lieciet atpakaļ buljonā.

4. Pievienojiet biezos gredzenos sagrieztu puravu un rīsus.

5. Vāriet apmēram 15 minūtes, līdz rīsi mīksti un puravs izvārījies, bet vēl nedaudz stingrs.

6. Pēdējās 5 minūtēs pievienojiet uz pusēm pārgrieztas žāvētās plūmes. Pasniedziet, pārkaisot ar sasmalcinātiem pētersīļu zaļumiem.

Padoms: Žāvētās plūmes ir receptes būtība – tās sāļajam buljonam piešķir patīkamu saldu līdzsvaru.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.