Cock-a-leekie tradicionalna je škotska supa od piletine i prase, kojoj posebnost daju slatke suhe šljive.
1. Pileće batake i karabatake stavite u hladnu vodu, zakuhajte i pažljivo skidajte nastalu pjenu s površine.
2. Dodajte lovorov list, posolite, pobiberite i kuhajte poklopljeno uz blago vrenje oko 40 minuta.
3. Meso izvadite, odstranite kosti, natrgajte na zalogaje i vratite u supu.
4. Dodajte prasu narezanu na debele kolutiće i rižu.
5. Kuhajte oko 15 minuta dok riža ne omekša, a prasa bude kuhana, ali još blago čvrsta.
6. Posljednjih 5 minuta dodajte prepolovljene suhe šljive. Poslužite posuto nasjeckanim peršunovim listom.
Savjet: Suhe šljive nisu greška, nego suština recepta – daju ugodan slatki kontrast slanoj mesnoj supi.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.