A ratatouille klasszikus francia zöldségragu, amely lassú sütéssel fejleszti ki gazdag, nyári ízeit.
1. A cukkinit, a padlizsánt, a paradicsomot és a paprikát egyforma, vékony szeletekre vágjuk, hogy egyenletesen süljenek.
2. Egy sütőedénybe rendezzük őket, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, és megszórjuk kakukkfűvel.
3. Előmelegített sütőben, lassan sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak, ízeik összeérnek és a széleik enyhén karamellizálódnak.
4. Melegen és hidegen is tálalható.
Tipp: Ne siettesd magas hőfokkal – a lassú sütés hozza ki a zöldségek édességét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.