Könnyű, paprikás leves, tele színes zöldségekkel – kanalazós, laktató hétköznapi fogás.
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az étolajon, közepes lángon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és fél percig kevergetjük, míg illatozik.
2. Meghintjük a fűszerpaprikával, gyorsan elkeverjük (a paprika pillanatok alatt megég, ezért ilyenkor húzzuk le rövid időre a tűzről), majd beletesszük a karikára vágott sárgarépát és a rózsáira szedett karfiolt.
3. Felöntjük a vízzel, és fedő alatt 20-25 perc alatt puhára főzzük.
4. Sóval és borssal ízesítjük.
5. Bőven megszórjuk vágott petrezselyemmel, és forrón tálaljuk.
Tipp: Ha selymesebb levest szeretnél, a karfiol felét turmixold simára, és keverd vissza – sűrűbb, testesebb lesz tőle.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.