En let suppe med paprika og masser af farverige grøntsager – en mættende hverdagsret til at spise med ske.
1. Hak løget fint, og svits det klart i madolien ved middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg, og rør i et halvt minut, til det dufter.
2. Drys paprikapulveret over, rør hurtigt rundt (paprikapulver brænder på et øjeblik, så tag kort gryden af varmen), og tilsæt derefter guleroden i skiver og blomkålen delt i buketter.
3. Hæld vandet ved, og kog det mørt under låg i 20-25 minutter.
4. Smag til med salt og peber.
5. Drys med rigeligt hakket persille, og server rygende varmt.
Tip: Ønsker du en mere silkeblød suppe, så blend halvdelen af blomkålen glat, og rør den tilbage i suppen – det gør den tykkere og mere fyldig.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.