Søde kartofler karamelliserer under bagning, så deres naturlige sødme kommer endnu mere frem.
1. Skræl de søde kartofler, og skær dem i ensartede stave eller tern, så de bliver færdige samtidig.
2. Skyl dem i koldt vand, og tør dem derefter grundigt på et viskestykke – kun en tør overflade kan blive sprød.
3. Vend dem grundigt med olie, salt og paprika.
4. Fordel i ét lag på en bageplade, og bag derefter i en ovn forvarmet til 200 °C over-/undervarme i cirka 25–35 minutter, til de er bløde indeni og brunede udenpå. Tiden afhænger af stykkernes tykkelse.
5. Vend én gang under bagningen, så alle sider bruner.
Tip: Resultatet er let sprødt udenpå og silkeblødt indeni – bedst friskbagt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.