红薯经过烘烤会焦糖化，天然的甜味更加突出。
1. 红薯去皮，切成大小均匀的条或块，以便同时烤熟。
2. 用冷水冲洗，再用厨房布彻底擦干：只有表面干燥才能烤得酥脆。
3. 加入油、盐和红椒粉拌匀。
4. 在烤盘上平铺一层，避免相互蒸软，用高温开始烘烤。
5. 烤到一半时翻面一次，让各面都烤得金黄。
小贴士：烤好的红薯外皮微脆，内里绵软细腻：刚出炉时最好吃。
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