Sötpotatis karamelliseras i ugnen så att dess naturliga sötma framträder ännu mer.
1. Skala sötpotatisen och skär i jämnstora stavar eller tärningar så att de blir färdiga samtidigt.
2. Skölj med kallt vatten och torka sedan noga på en kökshandduk – bara en torr yta kan bli krispig.
3. Blanda mycket noga med olja, salt och paprika.
4. Sprid ut i ett lager på en plåt och rosta i förvärmd ugn på 200 °C med över- och undervärme i ungefär 25–35 minuter tills sötpotatisen är mjuk inuti och brynt utanpå. Tiden beror på bitarnas tjocklek.
5. Vänd en gång under tillagningen så att alla sidor får färg.
Tips: Resultatet blir lätt krispigt utanpå och lent och mjukt inuti – godast nylagat.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.