Søtpotet karamelliseres under stekingen, slik at den naturlige sødmen kommer enda bedre frem.
1. Skrell søtpotetene og skjær dem i like store staver eller terninger, slik at de blir ferdige samtidig.
2. Skyll i kaldt vann og tørk deretter grundig på et kjøkkenhåndkle – bare en tørr overflate kan bli sprø under steking.
3. Vend grundig sammen med olje, salt og paprikapulver.
4. Fordel i ett lag på en langpanne og stek i en ovn forvarmet til 200 °C med over- og undervarme i omtrent 25–35 minutter, til de er myke inni og brunet utenpå. Tiden avhenger av tykkelsen på bitene.
5. Vend én gang under stekingen, slik at alle sidene blir brunet.
Tips: Resultatet er lett sprøtt utenpå og silkemykt inni – best nylaget.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.