En lätt paprikakryddad soppa full av färgrika grönsaker – en mättande vardagsrätt att äta med sked.
1. Finhacka den gula löken och fräs genomskinlig i matoljan på medelvärme. Tillsätt pressad vitlök och rör i en halv minut tills den doftar.
2. Strö över paprikapulvret och rör snabbt (paprika bränns på ett ögonblick, så ta kastrullen från värmen kort). Tillsätt sedan skivad morot och blomkål delad i buketter.
3. Häll på vattnet och koka mjukt under lock i 20-25 minuter.
4. Smaksätt med salt och peppar.
5. Strö över rikligt med hackad persilja och servera hett.
Tips: För en lenare soppa kan du mixa hälften av blomkålen slät och röra tillbaka den – det gör soppan tjockare och fylligare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.