Суп із цвітної капусти

Name: Суп із цвітної капусти
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 л вода; 500 г цвітна капуста; 1 шт. морква; 1 гол. ріпчаста цибуля; 2 зуб. часник; 2 ст. л. олія; 1 ч. л. солодка мелена паприка; 1 пуч. петрушка; за см. сіль; за см. перець

Суп 45 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

80ккал

2gБілки

9gВуглеводи

5gЖири

Інгредієнти

2 л вода
500 г цвітна капуста
1 шт. морква
1 гол. ріпчаста цибуля
2 зуб. часник
2 ст. л. олія
1 ч. л. солодка мелена паприка
1 пуч. петрушка
за см. сіль
за см. перець

Опис

Легкий суп із паприкою, повний барвистих овочів, – ситна буденна страва, яку їдять ложкою.

1. Дрібно наріж цибулю й протушкуй на олії на середньому вогні до прозорості. Додай розчавлений часник і помішуй пів хвилини, доки з’явиться аромат.

2. Посип меленою паприкою, швидко перемішай (паприка згоряє за мить, тому в цей момент ненадовго зніми каструлю з вогню), потім поклади нарізану кружальцями моркву й розібрану на суцвіття цвітну капусту.

3. Залий водою й вари під кришкою 20-25 хвилин до м’якості.

4. Приправ сіллю й перцем.

5. Щедро посип нарізаною петрушкою й подавай гарячим.

Порада: Якщо хочеш шовковистіший суп, половину цвітної капусти збий до гладкості й вмішай назад – він стане густішим і ситнішим.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Суп із цвітної капусти

Налаштування cookie