Рататуј е класично француско зеленчуково рагу што ги развива богатите летни вкусови со бавно печење.
Печење и планирање на времето: Исечи го зеленчукот на резанки дебели околу 5 mm. Печи во претходно загреана рерна на 180 °C со горен и долен грејач околу 60 минути; по 30 минути покриј лабаво со алуминиумска фолија. Провери дали модриот патлиџан е мек и одвнатре, по потреба печи подолго. Подготовката бара дополнително време; наведените 60 минути не се гарантирано вкупно време.
1. Исечи ги тиквичката, модриот патлиџан, доматот и пиперката на еднакви тенки резанки за рамномерно да се испечат.
2. Распореди ги во сад за печење, попрскај со маслиново масло, посоли и посипи со мајчина душица.
3. Печи бавно во претходно загреана рерна додека зеленчукот не омекне, вкусовите не се соединат и рабовите лесно не се карамелизираат.
4. Може да се послужи топло или ладно.
Совет: Не забрзувај со висока температура – бавното печење ја извлекува сладоста на зеленчукот.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.