Is ragù clasaiceach glasraí Francach é ratatouille a fhorbraíonn blasanna saibhir samhraidh le bácáil mhall.
Bácáil agus pleanáil ama: Gearr na glasraí ina slisní thart ar 5 mm ar tiús. Bácáil in oigheann réamhthéite go 180 °C le teas ón mbarr agus ón mbun ar feadh thart ar 60 nóiméad; tar éis 30 nóiméad, clúdaigh go scaoilte le scragall alúmanaim. Seiceáil go bhfuil an t-ubhthoradh bog istigh freisin agus bácáil níos faide más gá. Tógann ullmhúchán am breise; ní ráthaítear gurb iad na 60 nóiméad sonraithe an t-am iomlán.
1. Gearr an cúirséad, an t-ubhthoradh, an tráta agus an piobar ina slisní tanaí cothroma chun go mbácálfaidh siad go cothrom.
2. Socraigh i mias oighinn iad, doirt ola olóige orthu, cuir salann leo agus croith tím orthu.
3. Bácáil go mall in oigheann réamhthéite go dtí go mbeidh na glasraí bog, na blasanna tagtha le chéile agus na himill beagán caramalaithe.
4. Is féidir é a riar te nó fuar.
Leid: Ná brostaigh le teas ard é; tugann bácáil mhall binneas na nglasraí amach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.