După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Ratatouille este un ragù clasic franțuzesc de legume, care își dezvoltă aromele bogate de vară prin coacere lentă.
Coacerea și planificarea timpului: Tăiem legumele în felii de aproximativ 5 mm. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C, cu încălzire sus-jos, aproximativ 60 de minute; după 30 de minute acoperim lejer cu folie de aluminiu. Verificăm dacă vinetele sunt moi și în interior și continuăm coacerea dacă este nevoie. Pregătirea necesită timp suplimentar; cele 60 de minute afișate nu garantează timpul total.
1. Tăiem dovlecelul, vinetele, roșiile și ardeiul în felii subțiri, egale, ca să se coacă uniform.
2. Le așezăm într-un vas de copt, stropim cu ulei de măsline, sărăm și presărăm cimbru.
3. Coacem lent în cuptorul preîncălzit, până legumele se înmoaie, aromele se îmbină și marginile se caramelizează ușor.
4. Se poate servi cald sau rece.
Sfat: Nu grăbim prepararea cu temperatură ridicată – coacerea lentă scoate în evidență dulceața legumelor.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.