Тајната на совршениот печен компир е едноставна: висока температура, еднакви парчиња и еден слој во плехот – така станува крцкав однадвор и кремаст одвнатре.
1. Загреј ја рерната на 220 °C. Излупи го компирот и исечи го на еднакви стапчиња или кришки за рамномерно да се испече.
2. Стави го исечениот компир во сад и исплакни со ладна вода додека водата не стане бистра – така се отстранува вишокот скроб и подоцна станува крцкав.
3. Темелно исуши со кујнска или хартиена крпа; влагата е најголемиот непријател бидејќи го спречува запекувањето.
4. Во сад измешај го компирот со масло, сол и црвен пипер за секое парче да се обложи со тенок слој.
5. Распореди во еден слој во плех, без парчињата да се допираат – ако е преполн, користи два плеха.
6. Печи 35-40 минути, превртувајќи еднаш на половина од печењето, додека не стане златнокафеав и крцкав однадвор, а мек одвнатре.
Совет: Можеш да избереш и посолување по печењето: во тој случај изостави ја солта во 4. чекор и посоли го само готовиот компир. Избери една од двете верзии.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.