Simple ang sikreto ng perpektong inihaw na patatas: mataas na init, magkakasinlaking piraso at iisang patong sa baking tray – sa ganitong paraan, magiging malutong ito sa labas at creamy sa loob.
1. Painitin muna ang oven sa 220 °C. Balatan ang patatas, at hiwain nang pahaba o wedge na magkakasinlaki para pantay itong maluto.
2. Ilagay ang hiniwang patatas sa mangkok, at banlawan ng malamig na tubig hanggang lumiwanag ang tubig – inaalis nito ang sobrang starch, at dahil dito ay lulutong ito mamaya.
3. Patuyuing mabuti gamit ang kitchen towel o paper towel; ang basa ang pinakamalaking kaaway, dahil hinahadlangan nito ang pag-brown.
4. Sa isang mangkok, haluin ang patatas kasama ng mantika, asin at paprika para mabalot ng manipis na patong ang bawat piraso.
5. Ikalat nang isang patong sa baking tray nang hindi nagdidikit ang mga piraso – kung siksikan, mas mabuting gumamit ng dalawang tray.
6. Iihaw nang 35-40 minuto, at baliktarin nang isang beses sa kalagitnaan, hanggang golden brown at malutong ito sa labas at malambot sa loob.
Tip: Maaari mo ring piliing asinan ito pagkatapos iihaw: sa ganitong kaso, huwag ilagay ang asin sa ika-4 na hakbang, at asinan lang ang lutong patatas. Pumili ng isa lang sa dalawang bersiyon.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.