Sekreti i patateve të pjekura të përkryera është i thjeshtë: temperaturë e lartë, copa të njëjta dhe një shtresë e vetme në tavë – kështu bëhen krokante jashtë dhe kremoze brenda.
1. Parangrohe furrën në 220 °C. Qëro patatet dhe priti në shkopinj ose thela të njëjta që të piqen njëtrajtshëm.
2. Vendosi patatet e prera në një tas dhe shpëlaji me ujë të ftohtë derisa uji të bëhet i pastër – kjo largon niseshtenë e tepërt dhe më vonë i bën krokante.
3. Thaji mirë me një pecetë kuzhine ose letër kuzhine; lagështia është armiku kryesor, sepse pengon thekjen.
4. Në një tas përziej patatet me vajin, kripën dhe papriken që çdo copë të vishet me një shtresë të hollë.
5. Shpërndaji në një shtresë të vetme në tavë, pa u prekur copat me njëra-tjetrën – nëse është e mbushur tepër, përdor dy tava.
6. Piqi për 35-40 minuta, duke i kthyer një herë në gjysmën e kohës, derisa të bëhen të arta e krokante jashtë dhe të buta brenda.
Këshillë: Mund të zgjedhësh edhe kriposjen pas pjekjes: në këtë rast mos shto kripë në hapin 4 dhe kriposi vetëm patatet e gatshme. Zgjidh njërin nga dy variantet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.