Целото печено пиле е совршено кога кожата станува крцкава, а месото останува сочно – доволни се неколку добри постапки.
1. Исчисти го пилето, исуши го со хартиена крпа и добро посоли го однадвор и однатре.
2. Внимателно стави мек путер со толчен лук и мајчина душица под кожата на градите – така месото се зачинува и останува сочно и однатре.
3. Стави го со градите нагоре во рерна претходно загреана на 180 °C со горен и долен грејач. Времето на печење зависи и од обликот на пилето и рерната; провери ја готовноста со термометар за месо.
4. За време на печењето повремено прелевај го со сопствените сокови за рамномерно да се запече.
5. Со чист термометар провери во средината на најдебелиот дел на градите и бутот, без да допираш коска: температурата на секоја проверена точка треба да достигне 75 °C најмалку 30 секунди. Дури потоа извади го и остави го да одмори пред послужување.
Совет: Бојата на кожата и сокот сами по себе не докажуваат дека месото е зготвено. Ако кожата пребрзо потемнува, лабаво покриј со фолија и продолжи да печеш до соодветната внатрешна температура.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.