Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ціла запечена курка вдалася, якщо шкірка підрум’янилася до хрусткості, а м’ясо залишилося соковитим — для цього досить кількох добрих прийомів.
1. Курку очисть, обсуши паперовим рушником, потім ретельно посоли зовні й усередині.
2. Під шкіру грудки обережно вклади м’яке масло з розчавленим часником і чебрецем — так м’ясо й зсередини набуде смаку й соковитості.
3. Постав у духовку грудкою догори й запікай при середній температурі.
4. Під час запікання час від часу поливай власним соком, щоб вона рівномірно підрум’янювалася.
5. Коли шкірка стане насичено золотисто-коричневою й хрусткою, вийми й перед подачею дай відпочити, щоб сік розподілився.
Порада: Якщо проколоти найтовщу частину біля основи стегна, сік, що витікає, має бути прозорим — тоді курка точно пропеклася.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.