Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Cel pečen piščanec je popoln, ko koža hrustljavo porjavi, meso pa ostane sočno – za to zadostuje nekaj dobrih prijemov.
1. Piščanca očistimo, osušimo s papirnatimi brisačami in dobro solimo zunaj ter znotraj.
2. Pod kožo na prsih previdno potisnemo mehko maslo s strtim česnom in timijanom – tako meso dobi okus in sočnost tudi od znotraj.
3. S prsmi navzgor ga postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, z zgornjim in spodnjim gretjem. Čas peke je odvisen od oblike piščanca in pečice; pripravljenost preverimo z vbodnim termometrom.
4. Med peko ga občasno polijemo z lastnim pečenkinim sokom, da enakomerno porjavi.
5. S čistim vbodnim termometrom preverimo sredico najdebelejših delov prsi in stegna, ne da bi se dotaknili kosti: na vseh preverjenih mestih mora temperatura doseči 75 °C za vsaj 30 sekund. Šele nato ga vzamemo iz pečice in pred postrežbo pustimo počivati.
Nasvet: Sama barva kože in mesnega soka ne dokazuje, da je meso pečeno. Če koža prehitro rjavi, jo ohlapno pokrij s folijo in peci naprej do ustrezne temperature sredice.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.