1. A linzer alaphoz a lisztet a sütőporral, a hideg vajjal, a cukorral és a tojással gyorsan összegyúrjuk, fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
2. A tésztát kinyújtjuk, és egy 26 cm-es, kivajazott tortaforma aljába és kb. 4 cm magasan az oldalára simítjuk; villával megszurkáljuk.
3. A töltelékhez a túrót (a legjobb a sima, krémes túró) a tojásokkal, a kristálycukorral, a keményítővel, a tejszínnel, a citromhéjjal, a citromlével és a vaníliás cukorral simára keverjük – ne verjük levegősre.
4. A krémet a tésztára öntjük, és elsimítjuk.
5. 170 °C-ra előmelegített sütőben 60–70 percig sütjük, amíg a széle szilárd, a közepe még kissé remeg; kikapcsolt, résnyire nyitott sütőben 30 percig hűlni hagyjuk.
6. Teljesen kihűtjük, majd legalább 4 órára (legjobb egy éjszakára) hűtőbe tesszük, és csak utána szeleteljük.
Tipp: A lassú hűtés a titok: így nem reped meg a teteje, és nem esik össze a torta.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.