Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Для пісочної основи швидко замісь борошно з розпушувачем, холодним маслом, цукром і яйцем, загорни в плівку й постав на 30 хвилин у холодильник.
2. Розкачай тісто й викладь ним дно змащеної маслом форми для торта діаметром 26 см і стінки на висоту приблизно 4 см; наколи виделкою.
3. Для начинки розмішай кисломолочний сир (найкраще гладкий кремовий) з яйцями, цукром, крохмалем, вершками, лимонною цедрою, лимонним соком і ванільним цукром до однорідності — не збивай до повітряності.
4. Вилий крем на тісто й розрівняй.
5. Випікай у розігрітій до 170 °C духовці 60–70 хвилин, поки краї стануть твердими, а середина ще трохи тремтітиме; залиш остигати у вимкненій, трохи прочиненій духовці на 30 хвилин.
6. Повністю остуди, потім постав щонайменше на 4 години (найкраще на ніч) у холодильник і лише після цього нарізай.
Порада: Секрет — повільне охолодження: так верх не потріскається, а торт не осяде.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.