After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Na kruchy spód szybko zagnieć mąkę z proszkiem do pieczenia, zimnym masłem, cukrem i jajkiem, zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki.
2. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim dno posmarowanej masłem tortownicy 26 cm oraz boki na wysokość ok. 4 cm; ponakłuwaj widelcem.
3. Na masę wymieszaj na gładko twaróg (najlepszy jest gładki, kremowy) z jajkami, cukrem, skrobią, śmietanką, skórką z cytryny, sokiem z cytryny i cukrem waniliowym – nie ubijaj go na puszysto.
4. Masę wylej na ciasto i wyrównaj.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 °C 60–70 minut, aż brzegi będą ścięte, a środek jeszcze lekko drży; zostaw do ostygnięcia na 30 minut w wyłączonym, uchylonym piekarniku.
6. Całkowicie ostudź, a potem włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc) i dopiero wtedy krój.
Wskazówka: Sekretem jest powolne studzenie: dzięki temu wierzch nie popęka, a sernik nie opadnie.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.