Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Na křehký základ rychle spojíme mouku s práškem do pečiva, studeným máslem, cukrem a vejcem a zabalený do fólie dáme na 30 minut do lednice.
2. Těsto vyválíme a rozprostřeme na dno a do výšky přibližně 4 cm na boky máslem vymazané dortové formy o průměru 26 cm; propícháme vidličkou.
3. Na náplň rozmícháme tvaroh (nejlépe hladký a krémový) s vejci, krystalovým cukrem, škrobem, smetanou, citronovou kůrou, citronovou šťávou a vanilkovým cukrem dohladka – nešleháme do vzdušné konzistence.
4. Krém nalijeme na těsto a uhladíme.
5. V troubě předehřáté na 170 °C pečeme 60–70 minut, dokud okraje nezpevní a střed se ještě mírně chvěje; ve vypnuté pootevřené troubě necháme 30 minut chladnout.
6. Necháme úplně vychladnout, poté dáme alespoň na 4 hodiny (nejlépe přes noc) do lednice a teprve potom krájíme.
Tip: Tajemstvím je pomalé chladnutí: povrch tak nepopraská a dort neklesne.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.