După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pentru baza fragedă frământăm rapid făina cu praful de copt, untul rece, zahărul și oul, învelim în folie și punem la frigider 30 de minute.
2. Întindem aluatul și îl așezăm pe fundul unei forme de tort de 26 cm unse cu unt și pe pereți până la aproximativ 4 cm înălțime; înțepăm cu furculița.
3. Pentru umplutură amestecăm brânza de vaci (cea mai bună este cea fină și cremoasă) cu ouăle, zahărul tos, amidonul, smântâna dulce, coaja de lămâie, zeama de lămâie și zahărul vanilat până la omogenizare – fără să aerăm prin batere.
4. Turnăm crema peste aluat și o nivelăm.
5. Coacem în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de 60–70 de minute, până marginile sunt ferme, iar centrul încă tremură puțin; lăsăm să se răcească 30 de minute în cuptorul oprit, cu ușa întredeschisă.
6. Lăsăm să se răcească complet, apoi punem la frigider cel puțin 4 ore (ideal peste noapte) și abia apoi feliem.
Sfat: Răcirea lentă este secretul: astfel suprafața nu crapă și tortul nu se lasă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.