Nemecký tvarohový koláč (Käsekuchen)

Dezert 100 min 12 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
362kcal
14gBielkoviny
39gSacharidy
17gTuky
Suroviny
  • Na linecký korpus
  • 20 dag múka
  • 10 dag maslo
  • 7 dag cukor
  • 1 ks vajce
  • 0.5 ČL prášok do pečiva
  • Na tvarohový krém
  • 75 dag tvaroh
  • 4 ks slepačie vajce
  • 15 dag kryštálový cukor
  • 5 dag škrob
  • 2 dl smotana
  • 1 PL citrónová kôra
  • 2 PL citrónová šťava
  • 1 ks vanilkový cukor
Popis

1. Na linecký korpus rýchlo vymiesime múku s práškom do pečiva, studeným maslom, cukrom a vajcom a zabalené do fólie dáme na 30 minút do chladničky.

2. Cesto rozvaľkáme a vložíme na dno a približne 4 cm vysoko na boky maslom vymastenej tortovej formy s priemerom 26 cm; popicháme vidličkou.

3. Na plnku vymiešame tvaroh (najlepší je hladký, krémový tvaroh) s vajcami, kryštálovým cukrom, škrobom, smotanou, citrónovou kôrou, citrónovou šťavou a vanilkovým cukrom dohladka – nešľaháme do vzdušnej peny.

4. Krém nalejeme na cesto a uhladíme.

5. V rúre predhriatej na 170 °C pečieme 60–70 minút, kým sú okraje pevné a stred sa ešte trochu chveje; vo vypnutej mierne pootvorenej rúre necháme 30 minút chladnúť.

6. Necháme úplne vychladnúť a potom dáme aspoň na 4 hodiny (najlepšie na noc) do chladničky a až potom krájame.

Tip: Tajomstvom je pomalé chladnutie: vrch tak nepopraská a koláč nespadne.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.