1. Tabhair 1,2 lítear uisce chun fiuchta i sáspan le bonn trom agus cuir beagán salainn leis.
2. Cuir an mhin arbhair (polenta) isteach i sruth tanaí agus tú á corraí i gcónaí chun cnapáin a sheachaint, ansin cócaráil ar theas íseal ar feadh 25–30 nóiméad, á corraí go minic, go dtí go mbeidh leite thiubh mhín agat.
3. Idir an dá linn, grátáil an sulguni go garbh nó stróic ina phíosaí beaga.
4. Agus an leite fós ar an teas, cuir an cháis leis beagán ar bheagán agus corraigh go fuinniúil le spúnóg adhmaid – leáfaidh an cháis agus tiocfaidh an leite le chéile ina meascán leaisteach sínteach lonrach a tharraingíonn ina snáitheanna ón spúnóg.
5. Corraigh go dtí go mbeidh an leite go cothrom mín agus ag scaradh ó thaobhanna an tsáspain (5–8 nóiméad); má tá sí róthiubh, cuir beagán uisce the léi.
6. Riar láithreach te – tum an spúnóg in uisce lena roinnt – go traidisiúnta le hanlann gallchnónna bazhe nó satsivi agus feoil rósta.
Leid: Is mórtas féastaí Mhingréalacha é elarji agus tá sé ceart nuair a tharraingíonn sé snáitheanna méadar ar fad. Sa leagan seo, úsáidtear min arbhair (polenta). Mura bhfuil sulguni ar fáil, féadfaidh tú mozzarella agus beagán feta a úsáid ina áit.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.