1. ต้มน้ำ 1,2 ลิตรในหม้อก้นหนา ใส่เกลือเล็กน้อย
2. ค่อย ๆ โรยเมล็ดข้าวโพดบดสำหรับโพเลนตาเป็นสายบางพร้อมคนตลอดไม่ให้จับก้อน ต้มไฟอ่อน 25–30 นาที คนบ่อยจนเป็นโจ๊กข้นเนียน
3. ระหว่างนั้นขูดซุลกูนีหยาบหรือฉีกชิ้นเล็ก
4. คงหม้อบนไฟ ค่อย ๆ ใส่ชีสแล้วใช้ช้อนไม้คนแรง ชีสจะละลายและโจ๊กจะยืดหยุ่นเงา ดึงเป็นเส้นตามช้อน
5. คนจนเนียนสม่ำเสมอและล่อนจากข้างหม้อ 5–8 นาที หากข้นเกินไปเติมน้ำร้อนเล็กน้อย
6. เสิร์ฟร้อนทันที ใช้ช้อนจุ่มน้ำตัก ตามธรรมเนียมกินกับซอสวอลนัตบาเฌหรือซัตซีวี และเนื้ออบ
เคล็ดลับ: เอลาร์จีเป็นความภูมิใจของงานเลี้ยงเมเกรเลีย ที่ดีต้องยืดได้เป็นเส้นยาวเมตร สูตรนี้ใช้ข้าวโพดบดสำหรับโพเลนตา หากไม่มีซุลกูนี ใช้มอซซาเรลลากับเฟตาเล็กน้อยแทนได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ