1. Triomaigh an filléad éisc, blastáil le salann agus piobar agus cócaráil go séimh in uisce atá beagán saillte ar shuanbhruith (nó i gciseán gaile) ar feadh thart ar 8-10 nóiméad.
2. Don beurre blanc, i bpota beag, beirigh na seallóidí mionghearrtha leis an bhfíon bán agus an sú líomóide go ngalóidh beagnach an t-iomlán.
3. Ísligh an teas chomh híseal agus is féidir agus guisc an t-im fuar isteach sa laghdú ina chiúbanna beaga, ag guisceadh i gcónaí.
4. Lean ag bualadh an anlainn go dtiocfaidh sé le chéile ina eibleacht uachtarúil éadrom agus blastáil le salann agus piobar (ná lig dó fiuchadh arís!).
5. Cuir an t-iasc cócaráilte ar phláta go cúramach agus doirt neart anlainn bhogthe beurre blanc air.
6. Scaip peirsil mhionghearrtha air agus riar láithreach.
Leid: Is anlann clasaiceach ime ó cheantar Loire é beurre blanc. Is í foighne an rún: ná beirigh an t-im riamh ach déan eibleacht de te, nó téachtfaidh sé. Is fearr é le prátaí cócaráilte go mall.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.