Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Zivs fileju nosusiniet, sāliet, piparojiet un viegli sālītā, viegli burbuļojošā ūdenī (vai tvaicēšanas grozā) saudzīgi gatavojiet apmēram 8-10 minūtes.
2. Beurre blanc mērcei nelielā katlā smalki sagrieztu šaloti ar baltvīnu un citrona sulu vāriet, līdz šķidrums gandrīz pilnībā iztvaikojis.
3. Samaziniet uguni līdz minimumam un aukstu sviestu pa maziem kubiņiem, nepārtraukti putojot, iestrādājiet novārījumā.
4. Putojiet mērci, līdz izveidojas krēmīga, viegla emulsija; pievienojiet sāli un piparus (vairs neļaujiet uzvārīties!).
5. Gatavo zivi uzmanīgi lieciet šķīvī un bagātīgi pārlejiet ar remdeno beurre blanc mērci.
6. Pārkaisiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un pasniedziet uzreiz.
Padoms: Beurre blanc ir Luāras apvidus klasiskā sviesta mērce – tās noslēpums ir pacietība: sviestu nekad nevāriet, tikai siltu emulģējiet, citādi tas sarecēs. Vislabāk garšo ar tvaicētiem kartupeļiem.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.