1. Faites tremper le wakame séché 10 minutes dans l'eau froide jusqu'à ce qu'il gonfle nettement, puis égouttez-le et pressez-le soigneusement.
2. S'il y a des parties de tige dures, retirez-les et coupez les feuilles en bouchées.
3. Coupez le concombre en deux dans la longueur et émincez-le en fines demi-lunes en biais.
4. Pour la sauce, fouettez le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre.
5. Mélangez le wakame et le concombre avec la sauce.
6. Parsemez de sésame grillé et servez froid.
Astuce : Le wakame séché peut gonfler jusqu'à dix fois : une quantité qui paraît petite au départ suffit largement. Une pincée de piment ou du gingembre râpé le rend plus relevé.
Cookies indispensables au fonctionnement de base du site. Sans eux, le site ne fonctionne pas correctement et ils ne peuvent pas être désactivés.
Ils aident à comprendre comment les visiteurs utilisent le site. Les données sont collectées de façon anonyme à l'aide de Google Analytics afin d'améliorer le site.