1. Hugasan ang malagkit na bigas sa mangkok na may malamig na tubig hanggang halos malinaw na ang tubig.
2. Lagyan ng maraming sariwang tubig at ibabad nang hindi bababa sa 4 oras, ngunit mas mabuti kung magdamag.
3. Patuluin at ikalat sa bamboo o metal steamer insert na nilatagan ng basang telang tulle o baking paper.
4. Pakuluin ang tubig sa kaserola, ipatong ang steamer, takpan at pasingawan nang 20–25 minuto; sa kalagitnaan, baligtarin nang buo ang malagkit upang pantay na mapasingawan.
5. Tama na ang malagkit kapag malinaw, malambot at malagkit ang mga butil, ngunit hindi malata.
6. Ihain sa basket na may takip o nakabalot sa tuwalyang pangkusina upang manatiling mainit; kainin gamit ang kamay, hinuhubog sa maliliit na bola.
Tip: Pang-araw-araw na kasama ito ng pagkain sa hilaga at hilagang-silangang Thailand, na binibilog sa kamay at isinasawsaw sa mga sarsa at salad. Huwag laktawan ang pagbabad – kung hindi ibababad, magiging malata sa labas at matigas sa loob ang bigas.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.