1. Þvoðu klístruðu hrísgrjónin í skál af köldu vatni þar til vatnið er nær tært.
2. Helltu nægu fersku vatni yfir og leggðu í bleyti í að minnsta kosti 4 klukkustundir en helst yfir nótt.
3. Síaðu og dreifðu í bambus- eða málmgufukörfu klædda rökum tjullklút eða bökunarpappír.
4. Láttu vatn sjóða í potti, settu körfuna yfir, settu lok á og gufusjóddu í 20–25 mínútur. Snúðu hrísgrjónunum við í heilu lagi þegar tíminn er hálfnaður svo þau gufusjóði jafnt.
5. Hrísgrjónin eru tilbúin þegar grjónin eru hálfgagnsæ, mjúk og klístruð en ekki maukkennd.
6. Berðu fram í körfu með loki eða vafin í viskastykki svo þau haldist heit. Borðaðu með höndunum og mótaðu litlar kúlur.
Ráð: Þetta er hversdagsmeðlæti Norður- og Norðaustur-Taílands sem er mótað í bollur með höndunum og dýft í sósur og salöt. Ekki sleppa bleytingunni; án hennar verða hrísgrjónin maukkennd að utan en hörð að innan.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.