1. Basuh beras pulut dalam mangkuk dengan air sejuk hingga air hampir jernih.
2. Tuangkan banyak air bersih, dan rendam sekurang-kurangnya 4 jam, tetapi lebih baik semalaman.
3. Toskan, dan ratakan di dalam bakul pengukus buluh atau logam yang dialas dengan kain kasa basah atau kertas pembakar.
4. Didihkan air dalam periuk, letakkan pengukus di atasnya, tutup, dan kukus selama 20–25 minit; pada separuh masa, terbalikkan beras sekali gus supaya ia masak sekata.
5. Nasi sudah siap apabila butirnya lut sinar, lembut dan melekit, tetapi tidak lembik.
6. Hidangkan dalam bakul bertutup atau dibalut dengan tuala dapur supaya kekal panas; dimakan dengan tangan, dibentuk menjadi bebola kecil.
Petua: Hidangan sampingan harian di utara dan timur laut Thailand, yang dibentuk menjadi bebola dengan tangan dan dicicah ke dalam sos dan salad. Jangan langkau rendaman – tanpa direndam, nasi akan lembik di luar dan keras di dalam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.