1. Sangai beras pulut dalam kuali kering, sambil terus digoncang, hingga perang keemasan, kemudian tumbuk dalam lesung menjadi serbuk kasar.
2. Hiris nipis bawang merah, dan hiris bulat daun bawang; petik daun pudina dan daun ketumbar, dan koyak kasar daun yang lebih besar.
3. Dalam kuali, masak dan tumis daging kisar bersama air dengan api sederhana selama 4–5 minit, sambil terus dihancurkan, hingga masak sepenuhnya; jangan tambah minyak.
4. Angkat dari api, dan perasakan dengan sos ikan, jus limau nipis dan cili kepingan – hendaklah sangat masam, masin dan pedas.
5. Gaulkan bawang merah, daun bawang, serbuk beras sangai, pudina dan daun ketumbar.
6. Hidangkan suam, bersama nasi pulut serta hirisan kubis dan timun segar.
Petua: Larb ialah hidangan kebangsaan Isan dan Laos; serbuk beras sangai memberikan rasa kekacang dan kerangupannya. Ia juga dibuat dengan cara yang sama menggunakan ayam (larb kai) atau itik; gaulkan herba hanya di akhir supaya kekal segar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.