Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Lepkavú ryžu opražíme v suchej panvici za stáleho potriasania dozlatista a potom rozdrvíme v mažiari na hrubší prášok.
2. Šalotku nakrájame na tenké plátky a jarnú cibuľku na kolieska; mätové a koriandrové listy otrháme a väčšie nahrubo natrháme.
3. V panvici varíme a opekáme mleté mäso s vodou na strednom ohni 4–5 minút a stále ho rozdeľujeme na drobné kúsky, kým sa neuvarí; olej nepridávame.
4. Odstavíme a dochutíme rybou omáčkou, limetkovou šťavou a čili vločkami – má byť výrazne kyslé, slané a pikantné.
5. Vmiešame šalotku, jarnú cibuľku, pražený ryžový prášok, mätu a koriander.
6. Podávame vlažné s lepkavou ryžou, čerstvými plátkami kapusty a uhorky.
Tip: Larb je národným jedlom Isanu a Laosu; pražený ryžový prášok mu dodáva orieškovú chuť a chrumkavosť. Rovnako sa pripravuje aj z kuracieho mäsa (larb kai) alebo kačice; bylinky vmiešame až nakoniec, aby zostali svieže.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.