Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Lepkavú ryžu v mise preplachujeme studenou vodou, kým voda nie je takmer číra.
2. Zalejeme dostatočným množstvom čerstvej vody a namáčame aspoň 4 hodiny, radšej však cez noc.
3. Scedíme a rozložíme do bambusovej alebo kovovej parnej vložky vyloženej vlhkým tylom alebo papierom na pečenie.
4. V hrnci privedieme do varu vodu, položíme naň parnú vložku, prikryjeme a paríme 20–25 minút; v polovici ryžu obrátime vcelku, aby sa parila rovnomerne.
5. Ryža je správna, keď sú zrnká priesvitné, mäkké a lepkavé, ale nie kašovité.
6. Podávame v košíčku s vrchnákom alebo zabalené v kuchynskej utierke, aby zostala teplá; jeme rukami a tvarujeme malé guľôčky.
Tip: Každodenná príloha severného a severovýchodného Thajska, ktorú rukami tvarujú do guľôčok a namáčajú do omáčok a šalátov. Namáčanie nevynecháme – bez neho zostane ryža zvonka kašovitá a zvnútra tvrdá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.